大发彩票-担心FDA检查关闭?像你怀孕一样吃

联邦政府关闭三周后,出现了一种新的担忧:美国食品和药物管理局的食品安全检查。周三,美国食品和药物管理局局长斯科特·戈特利布(Scott Gottlieb)在Twitter上发布说,他的机构将努力继续检查,但受到限制。不久之后,他在一则单独的推文中澄清,高风险的食品检查将继续进行FDA有两种食品类别:高风险,如海鲜和软奶酪; 和低风险,如谷物。
 
FDA检查了该国大约80%的食品供应,包括水果和蔬菜,瓶装水,奶酪和预先包装的食品。它不监督生肉,家禽或任何带有鸡​​蛋的产品,这是美国农业部的权限; 政府关闭目前不影响屠宰场检查。
美国人是否应该担心FDA在关闭期间无法检查的食物? 
直接答案可能与杂货店供应链一样复杂,答案因您询问的人而异。

食品安全专家Sarah Taber是一名顾问,他的公司Boto Waterworks监控水果和蔬菜设施,不受干扰。她说,FDA做的事情比你想象的要少得多。“人们害怕FDA没有做好自己的工作,他们有一个神奇的力量领域已被扑灭。他们几十年来一直表现不佳。“即使对于高风险设施,FDA也只需要每三年检查一次。 Taber指出2018年政府没有关闭时发生的爆发。在最近的恐慌之前几个月,在生菜中发现的大肠杆菌杀死了五个人并住院了数百人。去年7月,Del Monte蔬菜托盘上的寄生虫在四个州的70多人住院。十月份,Kelloggs在31个州有70多人生病后回忆起它的Honey Smack Cereal。 

Taber将他们的情况与公元48年亚历山大图书馆的烧毁进行了比较“人们说它被野蛮人烧毁了。由于资金不足几个世纪,它正在崩溃。这就是我们现在正在进行FDA检查的地方; 几个世纪以来,只用“岁月”代替,“她说。 

俄亥俄州立大学食品科学与技术系教授Barbara Kowalcyk采取了更加谨慎的态度。“显然消费者应该关注,”她说。大发彩票“FDA的检查可以在他们有机会让人生病之前发现问题。当然,他们资金不足,但运作良好的FDA比我们今天的要好。“

据其网站称,FDA监管价值2.5万亿美元的消费品,食品和药品。2018年FDA预算为每名美国人每年9.11美元根据Gottlieb的说法,该机构每年进行约8,400次检查。他还通过推特说,该机构通常每周进行约160次,其中31%被标记为高风险。 专家们不能不同意的是,停机时间越长,未经检查的食品就会进入供应链。

“人们不应该恐慌或停止购买他们常用的食物,”公共利益科学中心倡导组织监管事务副主任Sarah Sorscher说,他强调了FDA正在努力让检查员走向高端风险设施。由于检查通常不会在假期进行,这是关闭直接影响FDA的第一周。

“但拖延的时间越长,风险就越大,”索舍尔继续道。她还担心对士气的影响可能会阻碍FDA保留合格人员的能力。

“这是一个短期和长期的问题,”纽约大学Paulette Goddard营养学,食品研究和公共卫生教授Marion Nestle以及几本关于食品政治的书籍的作者说。她不认为短期后果将是一个大问题,除非爆发需要调查,FDA需要迅速采取行动。她担心长期缺乏常规FDA检查的影响。“当猫离开时,老鼠就会发挥作用。这才是真正的担心。“

对于消费者而言,最安全的行动方案可能是重新调整个人风险承受能力,即日,周或月进度。例如,未经巴氏灭菌的果汁,软奶酪和生鱼的风险总是相对较高,但即使在正常情况下,这仍然是生病的可能性较低。美国食品和药物管理局将其有限的资金优先考虑这些风险较高的食品这一事实可能会为一些人提供救济,而不是为其 还有一点可以让  豆芽,冰淇淋和预先洗过的绿叶蔬菜摆脱桌面吗?孕妇精通这种饮食平衡法。 

除了美国食品和药物管理局之外,Sorscher说她听到了美国农业部工作人员厌倦了关闭并且可能开始生病的声音。

“如果他们不再出现,我们会看到对该国肉类供应产生严重影响。这将是人们注意到的事情,“她说。

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